Opskrifter


En danskers daglige udledning er ca 16 kg CO2 ækvivalent.
En inders er på 2 kg (det burde alle stræbe efter)
Klik for at se ingredienser

gram CO2 ækvivalent
4 personer
gram CO2
ækvivalent
pr. person
Bagte kartofler med linser 2326
582
Fiskefrikadeller 5571
1393
flæskesteg med flødekartofler 8641
2160
Frikadeller 2652
663
Havregryn med mælk 425
106
Jordbærtrifli 2153
538
Kartoffelpizza 1126
282
Langtidsstegt oksemørbrad med bearnaisesauce 124592
31148
pasta med grønt 2311
578
pasta med kød og grønt 6130
1532
pastaret 9919
2480
smørrebrød til 4 5692
1423
Spaghetti Bolognese 22436
5609
Tikka Chicken Masala 5385
1346
Tomatsuppe med nudler 2330
582

 

Ingredienser

Langtidsstegt oksemørbrad med bearnaisesauce
Peter Frostholm

Olivenolie100 gram400 gram CO2 
Haricots verts, frost400 gram400 gram CO2 
Tomat, uspec., rå400 gram400 gram CO2 
Creme fraiche 18 %250 gram500 gram CO2 
Eddike50 gram100 gram CO2 
Smør, saltet50 gram200 gram CO2 
Kartoffel, uspec., rå1000 gram0 gram CO2 
Citron, rå50 gram50 gram CO2 
Salt, bordsalt (jodberiget)50 gram22 gram CO2 
Oksekød, mørbrad, afpudset, rå800 gram121560 gram CO2 
Tilberedning120 min960 gram CO2
ialt124592 gram CO2

meny.dk Oksemørbrad er topscorer når det handler om CO2 udledning. Denne opskrift udleder det dobbelte af hvad en dansker gør pr dag, og mere end en inder udleder på 2 uger

Bedsteforældrenes Klimaaktion, kontakt kontakt@bedsteforaeldrenesklimaaktion.dk
Webmaster: webmaster@bedsteforaeldrenesklimaaktion.dk
- Vi bruger ikke cookies, og samler ikke oplysninger om dig eller smider annoncer i hovedet på dig. Det kunne vi ikke finde på!

vist 2920 gange