Ingredienser

Spaghetti Bolognese
Peter Frostholm

Oksekød, hakket, 10-15% fedt, rå	500 gram	16255 gram CO2
Olivenolie	20 gram	77 gram CO2
Bacon, stegestykke, rå	50 gram	240 gram CO2
Basilikum, tørret	10 gram	44 gram CO2
Hvidløg, rå	50 gram	66 gram CO2
Løg, rå	100 gram	90 gram CO2
Rødvin, uspec.	100 gram	187 gram CO2
Tomat, soltørret	100 gram	195 gram CO2
Tomat, uspec., rå	1000 gram	700 gram CO2
Salt, bordsalt (jodberiget)	10 gram	4 gram CO2
Peber, sort	5 gram	22 gram CO2
Pasta, rå	400 gram	692 gram CO2
Parmesan ost, 32+	75 gram	579 gram CO2
Rødvin, uspec.	1500 gram	2805 gram CO2
Tilberedning	60 min	480 gram CO2
	ialt	22436 gram CO2

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